ICC-Austria Symposium 2017 "Brotqualität up2date"

Zeit und Ort
28. April 2017
BOKU Muthgasse, Hörsaal XX
1190 Wien
Österreich
AT

Die ICC Austria hat am Fr., 28.04.2017 ein hochinteressantes und aktuelles Symposium „Brotqualität up2date“ an der BOKU in 1190 Wien, Muthgasse 18 veranstaltet. Dabei wurden Brot und die Brotqualität aus der Sicht Technologie, Lebensmittelrecht/Codex, Sensorik, Markt, Ernährungswissenschaft und seitens des Sortimentsbereichs Bio und Vollkorn beleuchtet.

Präsentationen stehen für Mitglieder und Symposiumsteilnehmer im login Bereich zur Verfügung.

Programm

Präsentationen zum download (für Teilnehmer und Mitglieder zugänglich)